KALENDARZ WYDARZEŃ
Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Drukuj

Kalendarium

Wybierz miesiąc:
 
Warszawski festiwal Młodzieży w Samogłosce: Warsztaty kulinarne z Tomaszem Zielke
Data: 11 października 2018 godz. 16:00
Trwa do: 11 października 2018 godz. 19:00
Miejsce: Samogłoska Miejsce Aktywności Lokalnej
Link: www.bok-samogloska.eu/
Opis:

Warszawski festiwal Młodzieży w Samogłosce: Warsztaty kulinarne z Tomaszem Zielke

Zapoznanie się z tą podstawową wiedzą pomoże w bezpiecznym i świadomym poruszaniu się po skomplikowanym i fascynującym świecie gotowania, a także będzie, miejmy nadzieję, bodźcem do samodzielnych poszukiwań.

Na warsztatach przedstawione będzie nowoczesne podejście do kulinariów łączące teorię z praktyką. Wspólne przygotowanie wegetariańskich burgerów z fasoli i pieczarek z domowymi piklami oraz selerową remuladą stanie się okazją do omówienia naukowych fundamentów gotowania. W przystępny i poparty praktyką sposób przedstawione zostaną procesy, takie jak emulgacja, koagulacja białek, osmoza, pasteryzacja, reakcje Maillarda, towarzyszące nam na co dzień w kuchni. Zapoznanie się z tą podstawową wiedzą pomoże w bezpiecznym i świadomym poruszaniu się po skomplikowanym i fascynującym świecie gotowania, a także będzie, miejmy nadzieję, bodźcem do samodzielnych poszukiwań.

Prowadzenie: Tomasz Zielke

Obowiązują zapisy:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdUP7CZgxW12z94lPeWsVn6hA_LYxWoMq9B9rYLlWnbi7hnGQ/viewform

Dla młodzieży 13–26 lat

Projekt współfinansowany przez m.st. Warszawę i realizowany w ramach Programu „Młoda Warszawa. Miasto z klimatem dla młodych 2016-2020”.

 
  Uwagi:

Miejsce Aktywności Lokalnej Samogłoska, ul. Samogłoska 9A, lokal 3 piętro 1, brak windy, wejście od ulicy Balaton. Kontakt: 511 993 587, email: samogloska.bok@gmail.com, http://www.bok-samogloska.eu/ , http://www.fb.com/malsamogloska

elephant
Projekt i wykonanie AI